富山のにぎり寿司は、ネタの新鮮さがウリ。江戸前のように数日かけた下処理をせずとも旨味があふれだす魚たちです。
新湊で獲れる魚、ここで食べることができる寿司、そして愛すべき寿司屋をくわしく紹介。
にぎり寿司
